連休までは、なかなか獲れなかったエツも、 今朝はなかなかの獲れ具合です。 写真は流し刺し網で獲れてから、すぐのエツです。 水揚げから30分もたっていません。 勿論すぐにさばいて、氷で締めて、洗いにします。 これが本当のエ […]
1月26日(日)、朝6時から繁枡さんの蔵見学に行ってきました。こだわりと、本気の日本酒搾りたて！夜は「日本酒を楽しむ会」。椿屋さんに来ていただき、日本の伝統文化にふれ、和やかな会になりました。 ご参会いただいた皆様ありが […]
