今年もえつシーズン到来！
今朝のこと。早朝６時、今日も漁師の荒木さんから電話をもらい、若津港まで「えつ」を受け取りに行ってきました。 荒木さんはご夫婦で毎日船に乗って、漁をされます。とても仲良し(^^) 200メートルの流し刺し網を30分くらい流 […]
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5月
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3月
春限定のお料理【あまおう苺御膳】
徐々に春の陽気になりつつありますね。 「あまおう苺御膳」を今年もご用意しております。 福岡県大川産のあまおう苺をふんだんに使用した御膳です。 大変ご好評頂いております組子膳に仕上げております。 あまおう苺の爽やかな酸味を […]
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10月
大川職人の祭典 [ CRAFTMAN’DAY ]
大川の家具工場が一般公開されるオープンファクトリーが開催されます。 家具職人や建具職人の仕事を実際に見て、400 年以上の歴史に培われた職人技術に触れることができます。 この機会に大川の家具文化に是非触れて頂けたらと思い […]
