第11回 日本酒を楽しむ会
夏の膳 えつ料理で開催致しました。 今回もたくさんの方々にご参加いただき、誠にありがとうございました。 十二種類の選りすぐりの日本酒と大川の組子膳と組子の盛り皿を使ってのおもてなしをさせていただきました。 大川らしいおも […]
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6月
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5月
エツの水揚げ
連休までは、なかなか獲れなかったエツも、 今朝はなかなかの獲れ具合です。 写真は流し刺し網で獲れてから、すぐのエツです。 水揚げから30分もたっていません。 勿論すぐにさばいて、氷で締めて、洗いにします。 これが本当のエ […]
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5月
エツ解禁しております。
夏の風物詩、エツ漁が5月1日より解禁となりました。 期間は、7月20日までとなっております。 筑後川の恵み、エツ料理を是非ご賞味下さい。 エツは貴重な魚のため、エツ料理はご予約制となっております。 お気軽にお問い合わせ下 […]
