エツの水揚げ
連休までは、なかなか獲れなかったエツも、
今朝はなかなかの獲れ具合です。
写真は流し刺し網で獲れてから、すぐのエツです。
水揚げから30分もたっていません。
勿論すぐにさばいて、氷で締めて、洗いにします。
これが本当のエツの味です。
女将が自らさばいて、お料理に仕上げ、皆様をお待ち致しております。
ふわふわの新鮮なエツ。
こんな新鮮なエツをさばくのも、嬉しいです。
筑後川にだけ生息する珍魚「エツ・川アンコウ」を楽しめる料亭・旅館三川屋。
マイクロバス完備。
〒831-0005
大川市大字向島2222
営業時間 11:00 ~ 22:00
団体のお客様向けご昼食承っております。
大型バス駐車場有り