えつ料理

お料理, 女将のお話 | えつ料理 はコメントを受け付けていません

えつ漁もあと20日余りとなりました。五月一日から、あっ！という間の二ヶ月でした。
七月になると、骨が硬くなるとよく言われますが、いいえ、産卵前のえつは大丈夫です。きちんと骨切りしておりますので。
残り20日余りの期間です。是非お越し下さいませ。
お待ち申し上げております。