えつ料理

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えつ漁もあと20日余りとなりました。五月一日から、あっ！という間の二ヶ月でした。
七月になると、骨が硬くなるとよく言われますが、いいえ、産卵前のえつは大丈夫です。きちんと骨切りしておりますので。
残り20日余りの期間です。是非お越し下さいませ。
お待ち申し上げております。