Category 'お料理'

26
Aug

すっぽん料理はじめました。

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筑後川流域にある三川屋でございますが、 この度、すっぽん料理のご提供をはじめました。 近頃、すっぽんがよく水揚げされております。 下処理の難しいすっぽんですが、当館の料理長が腕を振るいまして、丁寧に処理をしております。 […]

24
May

今年もえつシーズン到来!

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今朝のこと。早朝6時、今日も漁師の荒木さんから電話をもらい、若津港まで「えつ」を受け取りに行ってきました。 荒木さんはご夫婦で毎日船に乗って、漁をされます。とても仲良し(^^) 200メートルの流し刺し網を30分くらい流 […]

1
Mar

筑後川ブランド大会に出店します。

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第一回筑後川ブランド大会に当店は「川アンコウバーガー」を出品します。 日時:2017年3月20日 場所:久留米六角堂広場 ちくごの名産品が多数勢揃い致します。 ご来場お待ち申し上げております。